Resep sosis solo isi ayam siap saji cocok untuk buat takjil buka puasa dan sahur

SINARMERDEKA.ID - Selama bulan puasa, banyak orang yang sibuk menyiapkan menu makanan untuk mengisi waktu puasa dan sahur.

Salah satu cemilan frozen food sederhana yang cocok dipadukan dengan takjil untuk berbuka puasa dan sahur adalah sosis ayam.

Selain rasanya yang enak, sosis isi ayam ini saja sudah mengenyangkan, sehingga banyak orang yang menyukai jajanan ini.

Baca Juga: 4 Sunnah berbuka puasa Ramadhan yang harus diterapkan

Jangan takut jajan di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan berikut ini.

Resep sosis ayam (bisa siapkan 25 buah)

Bahan:  

- 500 gr dada ayam fillet

Bumbu halus:

Baca Juga: Cacing yang bagus untuk Murai Batu ternyata seperti ini, jangan salah, cek ciri-cirinya!

- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar

Pelengkap bumbu halus:

- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdt gula pasir
- 150 ml air
- 1 bungkus santan instan

Bahan kulit:

- 2 butir telur ukuran sedang
- ½ sdt garam
- 300 gr tepung terigu
- 550 ml air putih
- 4 sdm minyak goreng

Baca Juga: Ini manfaat tak terduga mandi malam untuk Trotol Batu Murai

Cara pembuatan Sosis Solo Isi Ayam:

- Rebus ayam sampai empuk dan matang

- Setelah dingin, suwir-suwir ayam hingga selesai, sisihkan

- Siapkan bumbu halus, tambahkan sedikit minyak, blender hingga halus

- Siapkan penggorengan, masukkan bumbu halus dan pelengkapnya (kecuali santan)

- Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, aduk hingga rata

Baca Juga: 3 resep minuman keren untuk berbuka puasa bulan ramadhan rasa mewah yang mudah dibuat di rumah

- Masukkan ayam yang telah disuwir, aduk kembali hingga rata, tambahkan santan instan

- Tunggu hingga airnya menyusut, kemudian pindahkan ke wadah, sisihkan

- Untuk adonan kulit, pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam, aduk hingga merata, masukkan tepung, tuang bertahap sambil diaduk agar merata

- Tuang air secara bertahap, aduk hingga merata

- Setelah adonan tercampur rata, saring agar tidak ada tepung yang bergerindil dan hasilnya lembut

- Tambahkan minyak dan aduk hingga merata, adonan siap digunakan

Baca Juga: Soal penolakan Israel main di Piala Dunia U20, Politisi Gerindra: Jangan main politik identitas di sepakbola!

- Siapkan teflon di atas api, biarkan panas terlebih dahulu (api sedang cenderung kecil)

- Tuang 1 sendok sayur adonan, goyang teflon dan ratakan

- Setelah atasnya kering, angkat dan pindahkan ke wadah yang lebar agar cepat dingin, lakukan hingga adonan habis

- Ambil satu lembar kulit adonan, isi dengan ayam secukupnya, lipat dan rapatkan agar saat digoreng tidak longgar

- Setelah dilipat semua, sosis solo siap digoreng atau disimpan sebagai stok, jika ingin disimpan frozen, alasi satu per satu sosis solo dengan plastik agar tidak lengket

Baca Juga: Cara membuat makanan kucing untuk menambah berat badan dengan cepat hanya dengan 10 ribu

- Jika ingin langsung digoreng, pecahkan 1 butir telur untuk pelapisnya, kocok rata

- Siapkan minyak panas, balurkan sosis solo ke dalam kocokan telur

- Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan

Itulah Resep Sosis Solo Isi Ayam yang bisa cocok dijadikan cemilan frozen food untuk takjil buka puasa dan sahur. ***